«Завтрак съешь сам...а ужин отдай врагу» — миф это или реальность?
мая 3, 2010 Диеты для здоровья
Распространенное мнение, что съеденная на ночь пища автоматически превращается в жир, а вот то, что съедено на завтрак сгорает без остатка. Это не совсем так. Человек полнеет от переедания и недостатка движений, а не от того, когда он поел: утром или вечером( другое дело, что предание на ночь влияет на качество сна).
Обильные завтраки пришли к нам с Америки, где в угоду продвижения продаж кукурузных хлопьев придумали рекламу, о полезности плотных завтраков. Некоторые ученые считают, что можно начать свой день прямо с обеда. А вот распространенная поговорка «Завтрак съешь сам, обед раздели с товарищем, а ужин отдай врагу», далека от истины. Отдохнув за время сна, наш организм не нуждается сразу в большом количестве пищи, его вполне устроит легкий перекус.
"Завтрак съешь сам...а ужин отдай врагу" - миф это или реальность?
Так как переваривание пищи – тяжелый физиологический процесс, длительность которого до 4 часов, вызывающий мышечное напряжение. Поэтому слишком плотный завтрак вызывает двойное усиления прилива крови, раздражая стенки желудка, давая ощущение тяжести, изжогу и прочие неприятные симптомы. Чтобы этого избежать, надо завтракать легкими продуктами – каши, фрукты, соки – все, что легко переваривается. Для того, чтобы завтрак был правильный, обогатите его витаминами и минеральными солями, которые так необходимы человеку в течение всего дня.
Вот несколько видов продуктов, которые могут помочь вам в составление меню на завтрак.
Хлебопродукты. Будучи высококалорийными, они содержат растительные волокна, которые обеспечивают чувство сытости. Достаточно 2-4 бутерброда, чтобы насытится, не объевшись и не приведя к ожирению, даже если намазав джемом или маслом. Используйте хлеб грубого помола – в нем больше витаминов.
Фрукты. Апельсины, мандарины и грейпфруты содержат много витамина С. Приготовленный свежевыжатый сок окисляется на воздухе, витамин С разрушается, а потому его пьют сразу после приготовления. Кроме того фрукты также богаты клетчаткой.
Яйца содержат все необходимые белки и аминокислоты, которые хорошо усваиваются после приготовления ( жарки, варки). Тем, у кого проблемы с печенью рекомендуется употреблять яйца не более 3яйц в неделю.
Молочные продукты, богаты кальцием и белком.
Зерновые крупы, кукуруза, содержат сложные углеводы, которые в сочетании с сухофруктами и орехами дают организму необходимую энергию. Кроме того обеспечивают организм минералами и клетчаткой.
Кофе, чай, содержат естественный стимулятор мозга – кофеин. Достаточно 2-3 чашки в день, желательно с молоком ( чтобы снизить раздражение на желудок) и вы будете пребывать в отличном настроении и бодрости.
Следствием не соблюдения этих простых рекомендаций по питанию может стать не только плохое самочувствие, но и проблемная урология, что уже будет требовать продолжительного и тяжелого лечения. Помните, профилактика всегда легче лечения.
И главное, не важно, что вы едите на завтрак, главное ешьте все, но понемногу